第四屆中國餐飲與冷鏈物流創新發展高峰論壇

簡稱:第四屆中國餐飲與冷鏈物流創新發展高峰論壇

會議時間:
2020-11-18  09:00~2020-11-20  17:00 500人
會議地點:
上海光大會展中心
組織機構:
全國食文化聯盟、全國水產凍品聯盟、上海食文化研究會
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3000
2020-11-18
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會議概況

第四屆中國餐飲與冷鏈物流創新發展高峰論壇

“讓食材流通·順心,讓食物消費·安心”

會議名稱:2020?中國餐飲與冷鏈物流創新發展高峰論壇

??????????簡稱:中國餐飲冷鏈大會

指導單位:中國食文化研究會

主辦單位:全國食文化聯盟、全國水產凍品聯盟、上海食文化研究會

協辦單位:冷王·英格索蘭、九曳供應鏈、九陽豆漿、巴奴毛肚、鄭州千味央廚食品股份有限公司、杭州西克制冷設備有限公司、上海鐵閔物流有限公司


論壇背景

據統計,2018年中國冷鏈市場整體規模突破2,500億元,2022年將達到4,500億元規模。目前,中國很多大型餐飲集團的冷鏈物流合作伙伴并不固定,餐飲企業每年或每隔一段時間都會進行冷鏈物流業的公開招標,餐飲冷鏈物流體系建設不完善。與此同時,冷鏈“不冷”又給上游餐飲企業帶來了食品安全隱患。整個食品產業在冷鏈質量與價格成本的矛盾掙扎中“惡性循環”以上問題都是制約餐飲冷鏈發展之瓶頸。我們認為未來餐飲行業將沿著多品牌化、工業化以及餐飲與食品一體化的方向上整合式發展,由此催生出若干巨型餐飲航母。而這些企業將是未來餐飲行業 IPO 的主角,亦是行業購并整合的主角。事實上,處于變革時代,誰能在變革中找到正確的方向和路徑,誰就能生存發展下去。

中國餐飲業規模當前位列世界第二位,區域特色美食、菜系風味向全國各地廣泛蔓延,借助旅游業、餐飲文化博物館和餐飲文化節目進一步拉動餐飲消費。隨著消費者越來越關注產品和服務的質量,餐飲企業愈加重視品牌塑造和深耕,以及品牌維護和傳承。近年來,我國的餐飲業發展非常迅速,據相關餐飲業大數據分析,餐飲業營業額連續20多年實現兩位數高速增長,可以說我國正迎來一個餐飲業大發展的時期。

目前,中國有超過600萬家餐廳,而在這600萬家餐廳背后,隱藏著一個年營收高達萬億的餐飲供應鏈市場。傳統的餐飲供應鏈市場存在貿易商分散、市場信息不透明、食材質量缺少把控、食材成本居高不下等一系列問題。本次會議將會有國內外餐飲企業、連鎖加盟、餐飲食材供應商、水產海鮮、肉類、火鍋、農產品、冷凍食品、食品物流企業、冷鏈企業、冷鏈裝備企業、軟件企業、商業流通企業、咨詢、研究機構等企事業單位與會,以及相關協會領導和專家學者,形成全方位、多層次上下游產業鏈的深度互動,共筑中國餐飲流通新時代!各主流新聞媒體將對本次會議給予高度關注,并對會議作深度追蹤報道。如此專業平臺和廣泛的宣傳,必將為贊助本次會議的企業帶來巨大的商業回報,為企業提供樹立自身形象、提高知名度、廣泛宣傳品牌、開發潛在市場的絕好時機。

本次論壇將致力于為生鮮農產品、餐飲提供一體化物流解決方案,聚焦從產地到餐桌的倉?運?配全產業鏈,**行業發展趨勢。將會有國內外餐飲企業、餐飲連鎖、火鍋、餐飲食材供應商、水產海鮮、肉類、農產品、冷凍食品、食品物流企業、冷鏈企業、冷鏈裝備企業、軟件企業、商業流通企業、咨詢、研究機構等企事業單位與會,形成全方位、多層次上下游產業鏈的深度互動,共同唱響餐飲與冷鏈物流的新未來,這是一場中國新餐飲冷鏈的創新發展大會。各主流新聞媒體將對本次會議給予高度關注,并對會議作深度追蹤報道。如此專業平臺和廣泛的宣傳,必將為贊助本次會議的企業帶來巨大的商業回報,為企業提供樹立自身形象、提高知名度、廣泛宣傳品牌、開發潛在市場的絕好時機。共筑中國食材流通新時代!

會議目標
1、正視當前企業面臨的新經濟環境與結構調整、產業協同機遇;把握趨勢,智慧經營。

2、以打造餐飲服務平臺為基礎,發揮協會及餐飲食品與冷鏈協作優勢,布局全國餐飲服務網絡。從資金、渠道、營銷等多方面協力發展、推動行業向健康、安全、品牌、標準化邁進。

3、上海餐飲業的發展歷史上,歷來以海納百川為特點,本次高峰論壇與海外商會、海外優秀主廚、餐飲企業、食材供應商攜手,共同把全球餐飲市場的蛋糕做大,進一步推動全球食材、餐飲文化交流,讓餐飲美食走向全國、走向世界。

論壇亮點

知名餐飲先行者,現身大會現場

隨著行業競爭的加劇,餐飲人不再偏安一隅,而是放眼全國,從戰略高度談餐飲創新,**未來三年的方向!

業內泰斗高端對話,共執餐飲發展未來

俗話說:聽君一席話,勝讀十年書!行業內泰斗齊聚一堂,為您獻上一場精彩紛呈的高端對話,展望國內外餐飲創新與發展趨勢,共執餐飲業未來之牛耳!

從戰略高度談餐飲冷鏈創新,**未來三年的方向!

我們已經對新消費有了充分的調研,眾多專家有信心能夠在理念上前瞻未來,我們對當今餐飲冷鏈普遍的問題了如指掌,我們至少看到了三年后的變革方向。

中國餐飲博覽會·上海

匯聚全國餐飲綠色產品,高效快速的餐飲食品備受青睞,源頭直采直供,質量保證、可以直接洽談合作和對接業務。將網羅千款創新產品、前沿科技,現場訂購會,可以聯合采購,方便專業買家觀展,與企業深入互動交流。



會議日程

會議時間:2020?年?11月?18日?-19日

會議地點:中國?上海

會議規模:?500?人?


會議指南

參會對象

1、相關協會、相關部委、科研院校;

2、協會會員范圍內及以外相關企業,包括:餐飲食品加工、食品制造;貨主及食材供應商;冷鏈服務企業、冷鏈科技、資本投資;連鎖經營、電商;

3、國內外食品、農產品合資合作企業;



4、相關媒體,包括紙媒、新媒體等;

5、涉及品類:肉類食品、乳品、水產海鮮、冷凍食品、火鍋、果蔬、速食食品、農產品、薯類產品、其他食材。


本次論壇會員企業?2000?元/人?RMB(含:會議費、資料費、午餐費),交通、住宿(可推薦酒店)自理。非會員企業?3000?/RMB(含:會議費、資料費、午餐費),交通、住宿(可推薦酒店)自理。注:10月?1日前報名?9?折優惠。

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相關贊助:冠名、協辦單位或合作單位,以及會議少量展位訂購,請咨詢:

習經理13482165724(微信)021-6840-5229

同期舉辦:2020第十一屆中國(上海)國際餐飲食材博覽會

2020上海國際生鮮配送及冷凍冷鏈冷庫技術設備展覽會

時間:2020年11月18日至20日?????地點:中國·上海光大會展中心

官網:http://www.gcfbe.com/??


會議嘉賓

門票預定 進行中
官方合作
截止時間:2020-11-18 09:00
報名說明
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酒店與住宿: 為防止極端情況下活動延期或取消,建議“異地客戶”與第一展會網客服確認參會信息后,再安排出行與住宿。

退款規則: 會議各項資源需提前采購,購票后不支持退款,可以換人參加。
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